該釀酒廠坐落在斯佩賽的心臟地帶，在本·林內斯（Ben Rinnes）腳下，與Aberlour相對較近。兩個威士忌酒廠都從山區的泉水中汲水，它使用兩個燈籠形的蒸餾器和兩個洋蔥形的蒸餾器進行蒸餾。

榮獲2019蘇格蘭威士忌最佳蒸餾廠大獎肯定 - 來自斯佩賽Aberlour的艾樂奇蒸餾廠。全系列酒款不加焦糖著色、不經冷凝過濾，保留威士忌最原始的風味！

「源於喜愛威士忌的人，獻給喜愛威士忌人們」
成立於1967年，過去為保樂利加旗下調和威士忌品牌大廠提供基酒，直到2018年才以獨立蒸餾廠自身名義裝瓶上市。新團隊接手管理後成為一個少數由蘇格蘭人獨資管理的公司，為創造出高品質的威士忌，艾樂奇使用獨家發酵方式，大幅調降產量並延長發酵時間至160小時，高於他廠三倍，酒體醇厚，富含花果芳香。秉持原味呈現的理念，全系列酒款不加焦糖調色、未經冷凝過濾，完整保留蘇格蘭威士忌最純粹的風味。

現任經營者Billy Walker在2020年受頒年度最佳蒸餾大師/調和大師的殊榮。被稱為“威士忌創業之神”的他，復興了Benriach、Glendronach和Glenglassaugh三家如今飽受讚譽的蒸餾廠。其獨特的選桶方式更是艾樂奇風味獨具一格的關鍵。