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DALMORE大摩
Dalmore釀酒廠是位於蘇格蘭阿爾內斯的一家釀酒廠,位於因弗內斯以北 20 英里(32 公里)處。它坐落在克羅馬蒂灣的岸邊,俯瞰黑島,即“大草原”,它的名字來源於此。

該酒廠由企業家 Alexander Matheson 於 1839 年建立,並於 1867 年出售給 Andrew 和 Charles Mackenzie,後者推出了 12 角皇家雄鹿標誌。到 1960 年,Dalmore 的主要客戶之一Whyte & Mackay 接管了該酒廠。作為 W&M 混合威士忌的重要貢獻者。

多年來,Dalmore 在單一麥芽威士忌世界中的存在僅限於 12 年份的威士忌。近年來,該範圍已急劇擴大,核心範圍為 12、15、18 和 25 年份,以及無年齡說明的專業和豪華產品。高端的價格通常超過五位數

Dalmore 使用的水取自Averon河,該河流經釀酒廠所在的Alness小鎮。河流的水從位於北部高地中心深處的附近的莫里湖流出。Dalmore 酒廠的位置及其柔滑的花香使其成為高地麥芽威士忌。

每一款 Dalmore 產品都在兩種不同類型的木桶中熟成:美國白橡木 波本桶和Gonzalez Byass獨家陳年雪利酒桶。每個雪利酒桶都由蒸餾大師理查德·帕特森挑選。
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