Dom Pérignon 酒質有濃郁的好架構，年輕時細緻高雅，同時也有優良的陳年潛力，是款優雅華麗的香檳。
雖然現在已經適飲，如果再陳放幾年會更加精彩，有至少15到20年的陳年潛力。連葡萄酒大師Jancis Robinson都盛讚這款香檳 “Bravo”！
•香味:酒香誘人，成熟醇厚。香氣初段的香料和可可氣息，很快轉化為水果的清甜。與烤無花果、杏子以及橙子果醬交相輝映的是極為精緻的成熟果香。總體上又洋溢著煙熏氣息。
•口感:飽滿的酒體給人留下深刻的第一印象。豐盈而富有張力的口感，透過甜潤的質地和濃烈的風味之間的微妙平衡得以淋漓盡致的展現。絲滑的口感消融於光滑緊緻，極富質感又略帶植物氣息的酒體結構之中。另外，碘鹹味亦十分顯著。
•食物搭配:2006粉紅年份香檳需要搭配樸素、純正、正宗、的簡單菜餚，如源自意大利、西班牙或法國的傳統菜餚。 讓您陶醉於香檳酒飽滿、醇香的口感之中。